Главный врач Студенческой поликлиники города Ашхабад Мая Атаева поделилась важными советами о том, как организовать сбалансированное питание и поддерживать здоровый вес.
По словам доктора Атаевой, правильное питание должно удовлетворять все потребности человека в калориях, питательных веществах, витаминах и минералах. Соблюдение принципов здорового питания позволяет избежать употребления нездоровой пищи и продуктов без питательной ценности.
Основа рациона - овощи и фрукты
Специалист подчеркивает, что ежедневный рацион должен наполовину состоять из фруктов и овощей. В рацион необходимо включать разнообразные овощи: зелень, красные, оранжевые, крахмалистые овощи, бобовые. При этом овощи могут быть как сырыми, так и термически обработанными, однако важно помнить, что тепловая обработка снижает их витаминную ценность.
"Жарка во фритюре некоторых овощей делает их не только практически бесполезными, но даже и опасными, например, картофель фри", - отмечает главврач.
Что касается фруктов, то доктор Атаева рекомендует отдавать предпочтение цельным плодам, а не сокам. Даже свежевыжатые соки содержат меньше питательных веществ и часто включают добавленный сахар.
Важность белков и зерновых
Вторая половина рациона должна состоять из зерновых продуктов и белка. Главврач советует выбирать цельнозерновые продукты, которые содержат все три части зерна и медленно расщепляются организмом, не вызывая резких скачков сахара в крови.
Белок должен составлять около четверти ежедневного рациона. Рекомендуется включать как животные источники белка (постная говядина, телятина, свинина, птица, рыба), так и растительные (бобовые, соя).
Молочные продукты и альтернативы
Молочные продукты являются основными источниками кальция. Доктор Атаева рекомендует продукты с низким содержанием жиров: творог, йогурт, кисломолочные продукты, молоко с пониженной жирностью.
Для людей с лактозной недостаточностью или аллергией на молоко предлагаются альтернативы - безлактозное молоко или растительные заменители.
Советы по поддержанию здорового веса
Главврач подчеркивает, что неправильное питание - главная причина неудач в похудении. Для снижения веса она рекомендует:
- Увеличить потребление белка
- Сократить быстрые углеводы
- Исключить полуфабрикаты и фастфуд
- Включить в рацион достаточное количество витаминов, минералов и клетчатки
- Контролировать размер порций
"Процесс похудения не может опираться только на коррекцию питания", - подчеркивает специалист. Она советует постепенно увеличивать физическую активность, начиная с прогулок, ходьбы и плавания, с последующим добавлением кардио- и силовых нагрузок.
Доктор Атаева отмечает, что комбинация правильного питания и регулярных физических упражнений поможет не только снизить вес, но и значительно улучшить общее состояние здоровья.
